Susu dari kedelai ? kamu tentu tak asing dengan kedelai. Ya, salah satu jenis kacang-kacangan ini rupanya banyak dimanfaatkan sebagai bahan dasar tempe dan tahu. Tak hanya itu, kacang-kacangan tersebut juga diolah menjadi susu kedelai. Akan tetapi, di masyarakat kini berkembang pemahaman bahwa susu dari kedelai dapat menimbulkan perut kembung. Benarkah hal itu? Hal tersebut memang benar adanya apabila konsumsi susu tersebut tidak sesuai anjuran. Hal ini mengingat di dalam kedelai terdapat protein yang tinggi. Bila asupan protein tinggi otomatis produksi gas di dalam tubuh juga ikut naik.
Terlepas dari itu semua, sebenarnya bila susu tersebut dikonsumsi secara benar maka seseorang akan mendapatkan keuntungan. Lalu apa saja manfaatsusu kedelai? Nah, berikut ini penjelasannya:
5 manfaat susu kedelai
Berkurangnya kadar kolesterol
Susu yang terbuat dari kedelai rupanya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah diri seseorang. Hal ini karena kandungan tertentu yang mampu menghalau pertumbuhan kolesterol jahat di dalam diri seorang. Bila pertumbuhan kolesterol jahat dapat ditekan maka penumpukan plak yang ada di sekitar dinding dapat ditekan pula. Kedelai juga mengandung lisetin yang berfungsi sebagai pelarut kolesterol dalam darah sehingga tak akan terjadi penyempitan. Jadi kamu dapat memasukkan susu dari kedelai ini pada menu makan kamu.
Berkurangnya tingkat resiko penyakit kanker
Selain dapat menghalau kolesterol jahat dalam darah, susu yang terbuat dari kacang-kacangan layaknya kedelai dapat digunakan untuk mencegah datangnya penyakit kanker. Sudah banyak penelitian yang membuktikan kandungan protein serta vitamin E yang terdapat pada kedelai dapat menangkal zat radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Zat lain yang ada di dalam susu kedelai ialah genistein dan selenium yang bermanfaat menangkal pemicu kanker lainnya.
Berkurangnya resiko penyakit diabetes
Diabetes tentu bukanlah penyakit biasa. Butuh obat dan ramuan tertentu untuk mengobati penyakit ini. Untuk itu agar tidak terkena penyakit berbahaya ini, banyak orang lantas mengkonsumsi susu yang terbuat dari kedelai. Ampuh kah susu dari kedelai ini? Ternyata susu yang terbuat dari kedelai sangat bermanfaat untuk menghalangi resiko penyakit diabetes. Hal ini karena kedelai memiliki kandungan tertentu layaknya asam amino glisin yang dipercaya dapat menyeimbangkan tingkat hormon insulin seseorang. Sehingga seseorang tak terkena penyakit diabetes melitus yang ditandai dengan kelainan pada karbohidrat dan protein serta air dalam tubuh.
Sebagai menu diet yang pas
Bagi seseorang yang menjalankan program diet, maka tak ada salahnya untuk memasukkan susu dari kedelai dalam daftar menu diet. Susu yang terbuat dari kedelai rupanya memiliki kandungan kalori yang rendah namun kaya akan vitamin, protein dan karbohidrat. Bahkan kandungan yang terdapat pada susu ini hampir sama dengan tingkat kandungan yang terdapat pada susu sapi murni. Oleh karena itu, saat ini kamu tak perlu bingung mencari pengganti susu sapi.
Berkurangnya resiko penyakit jantung
Satu lagi penyakit berbahaya selain kanker dan diabetes. Penyakit yang dimaksud ialah penyakit jantung dan stroke. Serangan jantung yang terjadi secara tiba-tiba bahkan bisa mengakibatkan kematian. Oleh sebab itu, ada minuman yang baik untuk mencegahnya. Minuman itu ialah susu kedelai yang bisa dibuat dengan cara sederhana. Kandungan vitamin E serta asam folat yang terdapat pada kedelai dipercaya mampu menghalau terjadinya penyempitan dan penyumbatan darah yang menjadi penyebab jantung coroner dan stroke.
Artikel Terkait
sehat-cantik